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张有为电商培训,没有一次是好评,都是很好!

张有为电商培训,没有一次是好评,都是很好!

央视【东方名家】系列光碟《实战网络销售》张有为讲师,集8年的企业网站推广、网络营销策划和网络营销实战经验,先后为两万多家中小企业成功实施了网络营销培训。
 
详细企业介绍
【奥鹏网商学苑】??? ??????奥鹏网商学苑是由上海奥鹏企业管理咨询有限公司总经理、网商张有为先生创立并亲自授课,为中小微企业与个人做网络营销的落地执行系统和网上操作实战技能培训,经过2~3天或1~3个月的实战 更详细
  • 行业:网络营销/推广服务
  • 地址:上海市南汇区沪南公路2729弄1125号
  • 电话:021-51099317,18616850390,QQ群53150199
  • 传真:021-51099317
  • 联系人:张有为 先生
公告
2011年在东方名家开讲《实战网络销售》并发行光碟。2013年在深圳、温州及上海通过网商总裁班,带领60个老板,保姆式传帮带一年,现招收老板学员中……
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城市路路通

作者:shonly   发布于 2022-07-03   阅读( )  

  立夏过,端午将至,又到了吃黄鳝的好时节。记者走访市场发现,马路旁、菜市场少量野生黄鳝叫卖,价格最低40元/斤,最高100元/斤,其价格胜出养殖黄鳝一倍多。

  作为应景的时令河鲜,不少市民垂涎三尺。但价格小贵、真假难辨,让不少人望而却步,而又肥又大的养殖黄鳝,又担心是激素喂养。如何区别野生黄鳝和养殖黄鳝?黄鳝菜品如何做呢?

  “五一”小长假的第二天,天气达到了30℃上下,50岁的竺大姐挎个竹篮去菜市场买菜,马路边有小贩叫卖“野生黄鳝”,价格要100元/斤。

  记者了解到,很多市民分不清野生和养殖的区别,只知道野生黄鳝在每年5~8月上市。

  “宁波人端午有吃五黄的习俗,五黄一般指黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋黄及雄黄酒,而黄鳝的鲜美仅次于黄鱼。以前的人讲究不时不食,而黄鳝正是端午前后的时令美味。初夏的黄鳝圆肥丰满,柔嫩鲜美,营养丰富,不仅吃起来味道好,对人身体也具有滋补功能。因此,民间向来就有端午黄鳝赛人参的说法。”在路林市场,一些经营户说起黄鳝来头头是道。

  “野生黄鳝一般在4月中旬到5月初上市,立夏后到夏至这一个多月里,肉质最嫩,味道最好,而等夏至后黄鳝产卵,营养和鲜味都会打折扣。”路林市场淡水鱼场区经理徐爱国说,这是传统野生黄鳝的时令季节。

  记者走访甬城多家菜市场、超市发现,近日来光顾黄鳝摊位的顾客的确多了起来。在江北白沙菜场,养殖黄鳝的当天(5月8日)价格为:3两以上到半斤每斤35元,3两以下每斤33元,1两到2两每斤31~32元。而在曙光菜市场,记者了解到,曾经有野生的销售,个头很小,价格在40元到80元之间。

  “野生的黄鳝很难找到,价格比养殖的贵上一半。”白沙菜市场的唐师傅说,随着夏天的到来,以往也发生过有人以养殖的黄鳝来冒充野生的销售,牟取高利,但是野生的与养殖的还是能区别出来的,“养殖的头小肚子大,肚子有黑色的花斑;而野生的身子长,头与身子大小差不多,肚子上是黄色或淡黄色,且没有黑色的花斑。”

  “除了从外观上进行辨别,吃的时候也能区别出来。”路林市场淡水区域经理徐爱国向记者作了进一步补充,“经常吃黄鳝的人,可以从口感,以及骨头上也能区分,野生黄鳝骨头是软的,养殖黄鳝其骨头是硬的。”

  在采访中,有不少市民担心又肥又大的养殖黄鳝是用激素喂养的。为此,记者采访了水产专家、黄鳝养殖户以及相关部门。

  宁波市海洋与渔业局专家陈员祥一听说“黄鳝吃避孕药催肥”,马上更正:“我可以负责地说,靠激素催肥催快的说法不正确,宁波养殖户没有这种做法。”

  宁波市海洋与渔业局科技处,一位姓段的负责人从一本厚达七八厘米的专业书本上,给记者找出来了一段线年代末,黄鳝等品种人工养殖初期,个别养殖者曾经尝试喂食避孕药以加快黄鳝成长速度,但是效果不明显还容易造成死亡,后自动停止了这种行为。

  随后,记者又联系了宁波市海洋与渔业研究院高级工程师邬勇杰。“黄鳝生长周期缩短、营养成分也都能通过饲料得到保证,根本不需要使用激素,而且也不利于黄鳝生长。”邬勇杰说,黄鳝吃了含有激素的避孕药后,会导致抗病力差、甚至死亡的情况,这对养殖户来说根本划不来。

  黄鳝的吃法中,宁波最为典型的有宁式鳝糊和炒鳝丝。中国烹饪大师、江南美景大酒店总厨陈继给记者介绍了几种做法:

  做法:首先将熟的鳝丝去掉脊骨划成丝;然后炒锅置火上下油,葱段、姜末煸香,放入黄鳝丝炒;再加入料酒、酱油、胡椒粉等调味后,将韭黄、豆瓣放入一起炒,用湿淀粉勾芡,淋入少许麻油。

  做法:用酒、葱、姜、盐等腌制鳝片;再将鳝片拍生粉油炸,炸到外脆装盘;再用糖醋汁浇在鳝片上;虾仁过油后放在鳝片上。